厨房在住宅的家庭生活中具有非常突出的重要作用，它操持着一日三餐的洗切、烹饪、备餐以及餐后的洗涤餐具与整理，家庭生活中一天至少有两到三个小时需要在耽搁在厨房，厨房的操作整理、清洗在家务劳动中也是最累的，人人比喻厨房是家庭中的“热加工车间”，因此，厨房在家庭生活中的作用也尤为突出。
     厨房是准备一家一日三餐的场所，因此在清洁卫生方面要尤为注重。在现代住宅室内设计中，应该为厨房创造一个洁净明亮、操作方便、通风良好的氛围，在视觉上给人有条不紊、愉悦明快的感受，而且厨房应当有对外开窗的直接采光与通风，保证其空气流通，不产生异味。
    厨房在设计时灶具、设施、用具的布置要充分考虑它对人体尺度、动作区域、操作效率以及制造前后顺序和上下高度的合理配置，厨房内部操作顺序一般为洗涤、配置、烹饪、备餐，遵循这样的顺序排列，相互之间留有相对的操作距离（以450-600mm为最佳），这样让烹饪者操作更加省时方便。
     厨房的操作台、橱柜等在设计时可以根据厨房结构由木工现场制作，最大限度的利用厨房的有限空间。其次，厨房各界面的选材上应考虑防水和易清洗，通常厨房地面的选材为陶瓷类、墙砖和地转（地转最好选用防滑砖），顶面涂防水涂料，厨房照明用具应注意防潮处理，远离油烟机、灶台。

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